Keine Artikel
Preise inkl. MwSt.
Die besondere Art der Reifung
Die besondere Art der Dry-Aged Reifung macht Steaks außergewöhnlich zart und aromatisch. In den USA sind die am Knochen gereiften Rinderrücken schon seit Jahrzehnten Kult.
Die Trockenreifung des Fleisches ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Hierbei wird das Fleisch am Knochen über über einen Zeitraum von ca. 2-4 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit abgehängt.
Die besondere Art der Reifung
Die besondere Art der Dry-Aged Reifung macht Steaks außergewöhnlich zart und aromatisch. In den USA sind die am Knochen gereiften Rinderrücken schon seit Jahrzehnten Kult.
Die Trockenreifung des Fleisches ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Hierbei wird das Fleisch am Knochen über über einen Zeitraum von ca. 2-4 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit abgehängt.
Dry-Aged Master 380 Pro Dry-Aged Master 380 Pro
Drehhaken aus Edelstahl Belastbarkeit bis zu 100 kg (180 x 8 mm) Drehhaken aus Edelstahl Belastbarkeit...
S-Haken aus Edelstahl Belastbarkeit bis zu 100 kg (160 x 8 mm) S-Haken aus Edelstahl Belastbarkeit...
Fleisch-Etiketten zur Beschriftung des Dry Aged Fleisches mit Nylonfäden zur Befestigung (Set 20 Stück) Fleisch-Etiketten zur Beschriftung...
